Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 125 г |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 75 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Вода | 3 столовые ложки |
| Сливы | 700 г |
| Вишня | 700 г |
| Коричневый сахар | 100 г |
| Панировочные сухари | 25 г |
Инструкция приготовления
- 1
Просеять муку, посолить. Сливочное масло нарезать кубиками и соединить с мукой. Постоянно помешивая, добавить яйцо и горячую воду. Замесить густое тесто.
Инструменты
Нож керамический - 2
Переложить тесто в контейнер и оставить в теплом месте на 30 минут.
- 3
Чтобы приготовить начинку, удалить косточки из слив и вишни. Добавить сахар и панировочные сухари.
- 4
Раскатать тесто на полотенце, присыпанном мукой, как можно тоньше. Смазать тесто растопленным сливочным маслом, равномерно распределить сливово-вишневую начинку и скатать с помощью полотенца тесто в длинную колбаску.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
Переложить штрудель на смазанный маслом противень и смазать маслом.
- 6
Разогреть духовку до 190 градусов, выпекать штрудель в духовке в течение 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
