Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 500 г |
| Тростниковый сахар | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молоко | 150 мл |
| Сливочное масло | 50 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахарная пудра | 1 столовая ложка |
| Ром | 1 столовая ложка |
| Сухофрукты | 150 г |
| Лимонная цедра | 2 столовые ложки |
| Марципан | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Перемешайте дрожжи, сахарную пудру, 125 г муки и молоко. Накройте и оставьте на 1 час в теплом месте.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Взбейте яйца.
- 3
Добавьте остальную муку, соль, тростниковый сахар, растопленное сливочное масло, ром и 1 яйцо. Замесите тесто, накройте и поставьте подниматься на 1 час.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Добавьте сухофрукты и цедру лимона. Тщательно перемешайте тесто.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Выложите на присыпанную мукой поверхность, разделите на 2 части и сформируйте овалы толщиной 1,5 см.
- 6
Раскатайте марципан двумя полосками по всей длине буханок. Скалкой пометьте границу одной трети каждого овала. Положите марципан в сделанное скалкой углубление, сложите тесто по направлению к себе. Слепите края, смазав их оставшимся взбитым яйцом.
Инструменты
Скалка - 7
Выложите буханки на смазанный сливочным маслом противень, накройте и оставьте подниматься на 30 минут.
- 8
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте 30 минут.
- 9
Растопите сливочное масло, смажьте готовый хлеб и посыпьте сахарной пудрой.
