Энергетическая ценность на порцию

Калорийность335 ккал

Белки13.9 г

Жиры17.6 г

Углеводы29.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Творог	500 г
Куриное яйцо	3 штуки
Ванилин	1 чайная ложка
Бездрожжевое слоеное тесто	1 штука
Сахар	100 г
Соль	щепотка
Свежие ягоды	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты.
2
Два яйца добавить к творогу.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Также добавить сахар.
4
Добавить щепотку соли.
5
Перемешать творог с яйцами и сахаром, добавить ванилин.
6
Смесь творога, яиц и сахара пробить блендером до однородной массы.
Инструменты
Блендер
7
Тесто положить на противень (лучше использовать антипригарный коврик), растянуть края.
8
Творожную начинку выложить на тесто, распределить по кругу.
9
Завернуть края теста удобным образом.
10
Взболтать яйцо и смазать кисточкой края пирога.
11
Оставшееся яйцо вылить на творожную начинку и распределить равномерно.
12
По желанию сверху можно украсить ягодами.
13
Поставить выпекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
14
Степень готовности можно проверить зубочисткой, проткнув край в толстом месте (она должна остаться сухой и чистой).
15
Когда пирог немного остынет, острым ножом можно нарезать порционно.

Совет по рецепту

Ватрушка в данном рецепте не совсем классическая, так как мы готовили ее на слоеном тесте, но вполне подойдет обычное покупное или изготовленное самостоятельно. Совершенно не обязательно украшать пирог сверху ягодами, но это придает ему более симпатичный вид. Во время приготовления пирог поднимется, но потом он осядет из-за разницы температур. Это нормально. Количество сахара можно регулировать на свой вкус. Приятного аппетита!