Энергетическая ценность на порцию

Калорийность387.3 ккал

Белки11.3 г

Жиры19.7 г

Углеводы40.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Бездрожжевое слоеное тесто	500 г
Замороженные ягоды	250 г
Куриное яйцо	2 штуки
Творог	250 г
Сахарная пудра	1 столовая ложка
Сахар	100 г
Соль	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты (предварительно разморозить тесто).
2
В миску разбить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Добавить творог.
4
Посолить.
5
И добавить сахар.
6
Все перемешать.
7
Тесто развернуть на столе.
8
Положить тесто в форму для запекания.
9
Сверху на тесто выложить творог, распределив его по всей поверхности равномерно, и ягоды.
10
Ягоды так же распределить по творожному слою равномерно.
11
Закрутить края теста.
12
Поставить ватрушку в духовку на 35–40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
13
Готовую ватрушку достать и слегка остудить.
14
Посыпать сахарной пудрой.
15
Нарезать пирог и подать к столу.

Совет по рецепту

Ватрушка с ягодами вполне себе отдельное блюдо. По желанию ягоды могут быть любыми, здесь использована смесь, но очень вкусно просто с одним сортом ягод или с яблоком, грушей или персиком. Творожную массу можно довести до однородности при помощи блендера, а можно оставить так, как здесь -—это дело вкуса и качества творога. Ватрушка будет хороша как горячей, так и холодной.