Энергетическая ценность на порцию

Калорийность330.5 ккал

Белки4.2 г

Жиры19.4 г

Углеводы36 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Бездрожжевое слоеное тесто	1 г
Яблоко	4 штуки
Тыква	300 г
Сливочное масло	100 г
Молотая корица	1 столовая ложка
Куриное яйцо	1 штука
Миндальная мука	2 столовые ложки
Миндальные лепестки	2 столовые ложки
Сахар	100 г
Соль	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Для приготовления пирога подготовить основные продукты. У меня тыква замороженная, но можно взять свежую, в этом случае нужно почистить и порезать ее на кубики. Тесто предварительно разморозить.
2
Яблоки очистить от сердцевинок.
Инструменты
Нож для яблок
3
Нарезать яблоки для пирога кубиком.
Инструменты
Нож шефский
4
На сковороду выложить масло.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
5
Тыкву выложить в растопленное масло и тушить до полуготовности.
6
Затем добавить нарезанные яблоки и продолжить тушить.
7
Всыпать сахар.
8
Добавить соль.
9
Добавить к начинке для пирога корицу.
10
Все перемешать и тушить до готовности всех ингредиентов.
11
Тесто выложить в форму для запекания.
Инструменты
Форма для выпечки
12
Выложить в середину получившуюся начинку для пирога.
13
Закрыть края теста к середине.
14
Взбитым яйцом смазать пирог сверху.
Инструменты
Силиконовая кисть
15
Посыпать миндальной мукой.
16
Посыпать пирог миндальными лепестками.
17
Поставить в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
18
Готовность пирога проверить шпажкой, проколов край. Шпажка должна выйти сухой, без налипшего мокрого теста.
Инструменты
Шпажки
19
Пирог с яблоками и тыквой готов, его нарезать и подать к столу.

Совет по рецепту

Для приготовления пирога подойдет начинка из любых ягод или фруктов. Надо только учитывать, что в готовом пироге все ингредиенты начинки должны быть одинаковой степени готовности. Количество сахара и корицы также можно регулировать на ваш вкус. Соли лучше добавить чуть больше, это придаст пикантности пирогу.