Автор рецептаАлёна Казавчинская
Это отличный вариант приготовления булочек с корицей для любителей. Синнабоны готовятся на другом тесте и немного с другим кремом, но это экспресс-вариант для быстрого приготовления без особых затрат и заморочек.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бездрожжевое слоеное тесто | 1 кг |
| Сахар | 150 г |
| Корица | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 180 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Сыр рикотта | 250 г |
Инструкция приготовления
1Для приготовления булочек подготовить основные продукты.
2Тесто разморозить и разложить на ровной поверхности.
Инструменты
Силиконовый коврик
3В миску высыпать сахар.
4Всыпать туда же корицу.
5Все перемешать.
6Высыпать сахарную смесь на тесто.
7Распределить ровно по всей поверхности.
8Разделить тесто ножом на 8 равных частей (отмерять по широкой стороне).
Инструменты
Нож шефский
9Затем скатать ровные улитки.
10Выложить их в форму для запекания и прижать рукой (приплюснуть).
Инструменты
Противень
11На каждую улитку положить кусочек сливочного масла (примерно 20 г на каждую).
12Поставить булочки с корицей запекаться в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
13Пока пекутся булочки, выложить сыр в миску.
14Добавить оставшееся сливочное масло.
15Всыпать сахарную пудру.
16Перемешать сперва лопаткой.
Инструменты
Силиконовые лопатки
17Затем миксером.
Инструменты
Миксер ручной
18Добиться получения однородной массы.
19Готовые булочки с корицей вынуть из духовки.
20Пока булочки горячие, смазать их кремом.
21Слегка остудить и переложить на блюдо.
22Булочки "Ленивые синнабоны" готовы.
