Автор рецептаАлёна Казавчинская
Рикотта придает этому пирогу с яблоком особую нежность.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бездрожжевое слоеное тесто | 1 кг |
| Зеленые яблоки | 4 штуки |
| Сыр рикотта | 200 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Инструкция приготовления
1Для приготовления пирога подготовить основные продукты. Если необходимо, то тесто заранее разморозить.
2Яблоки очистить от кожуры и сердцевинок.
Инструменты
Нож для яблок
3Нарезать кубиком.
Инструменты
Нож шефский
4Выложить в миску и отставить в сторону.
5Размороженное тесто растянуть или раскатать по форме для запекания и выложить его.
Инструменты
Скалка
6Рикотту выложить на тесто.
7Распределить по всей поверхности и посыпать сахаром.
8Высыпать яблоки на рикотту и снова посыпать сахаром.
9Завернуть края теста к центру.
10Яйцо разбить в стакан и взболтать.
11Яичной смесью смазать края пирога.
Инструменты
Силиконовая кисть
12Поставить пирог в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
13Проверить готовность можно шпажкой, ткнув в самый толстый край пирога.
Инструменты
Шпажки
14Нарезать и немного остудить пирог.
15Готовый яблочный пирог из слоеного теста подать к столу.
