Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1785.3 ккал

Белки24 г

Жиры124.9 г

Углеводы144.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Слоеное тесто	1 кусок
Коричневый сахар	3 столовые ложки
Толченые грецкие орехи	3 столовые ложки
Сливочное масло	40 г

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Разморозить слоеное тесто. Раскатать так тонко, как получится.
Инструменты
Скалка
2
Растопить сливочное масло. Смазать кисточкой весь пласт слоеного теста. Оставить немного масла для смазывания сверху.
Инструменты
Силиконовая кисть
3
Посыпать сахаром тонким слоем по всей поверхности слоеного теста.
4
Орехи мелко растолочь. Посыпать по всей поверхности теста.
5
Аккуратно скалкой прокатать орехи и сахар по тесту, чтобы они прилипли к тесту.
6
Свернуть рулетом по длинной стороне.
Инструменты
Силиконовый коврик
7
Разрезать шпателем или ножом по всей длине рулета, совсем немного оставив сверху неразрезанным.
Инструменты
Нож керамический
8
Свернуть краффин, очень туго не натягивая слои-петли (а то может не пропечься внутри).
9
Прилепить кончик, чтобы он не размотался во время выпекания (можно подоткнуть под основание).
10
Выложить в форму для кекса или кулича.
Инструменты
Форма для кулича
11
Если тесто дрожжевое, то накрыть полотенцем и дать постоять минут 10.
12
Смазать сливочным маслом сверху.
13
Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать на среднем положении до готовности (20-30 минут).
14
Если верх уже румяный, а внутри не пропеклось (не прошло даже половины времени), то накройте сверху фольгой и отправьте допекаться.
Инструменты
Фольга
15
Краффин с орехами готов.