Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Алексей Беседин, бренд-шеф ресторана Il forno.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность999 ккал
Белки16 г
Жиры66.7 г
Углеводы82.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Круассан | 4 штуки |
| Сыр креметте | 100 г |
| Сыр маскарпоне | 100 г |
| Nutella® | 240 г |
| Сливки | 60 мл |
| Клубника | 80 г |
| Малина | 60 г |
| Голубика | 60 г |
| Ежевика | 60 г |
| Мята | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Нутеллу смешать с сыром креметте для придания более нежной текстуры.
- 2
В чашу миксера отправить маскарпоне.
Инструменты
Миксер - 3
Залить сливки.
- 4
Добавить сахарную пудру.
- 5
Взбить смесь до однородной консистенции.
- 6
Прогреть круассаны в духовке или микроволновке в течение 2–3 минут.
- 7
Пока греются круассаны, произвольно нарезать ягоды.
Инструменты
Нож керамический - 8
Разрезать круассаны вдоль.
Инструменты
Нож шефский - 9
Намазать круассаны нутеллой с сыром.
- 10
Сверху выложить смесь из маскарпоне и сливок.
- 11
Посыпать ягодами.
- 12
Подавать, украсив мятой и слегка присыпав сахарной пудрой.
