Автор рецептаЕда
Готовить «Ушки» проще простого: нужны готовое слоеное тесто, апельсин, корица, сахар и соль. Сил и времени потратите мало — зато радости хватит надолго.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бездрожжевое слоеное тесто | 200 г |
| Сахар | 170 г |
| Корица | ½ чайных ложек |
| Апельсины | 2 штуки |
| Соль | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Достать тесто из морозильника.
2Раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм.
Инструменты
Скалка
3100 грамм сахара смешать с солью и корицей. Распределить половину сахарной смеси по тесту. Слегка прокатать скалкой.
4Аккуратно перевернуть тесто, присыпать оставшейся сахарной смесью и также прокатать скалкой.
5Свернуть тесто в рулет до середины с двух сторон. Обернуть бумагой и отправить в морозилку на 30 минут.
6Приготовить глазурь. В сотейнике смешать 70 грамм сахара, цедру и сок апельсинов.
Инструменты
Сотейник
7Довести до кипения, уварить вдвое. Снять с огня.
8Нарезать рулет на заготовки толщиной 5–7 мм.
Инструменты
Нож шефский
9Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 7 минут. Перевернуть печенье и отправить обратно в духовку еще на 5 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки
10Готовое печенье смазать глазурью и охладить на решетке.
11Подавать печенье «Ушки» к чаю.
