Энергетическая ценность на порцию

Калорийность2232.2 ккал

Белки33 г

Жиры175.1 г

Углеводы141.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Слоеное тесто	1 кусок
Толченые грецкие орехи	4 столовые ложки
Шоколад	4 столовые ложки
Сливочное масло	40 г

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Шоколад мелко порубить. Если у вас горькой шоколад, то тесто нужно будет посыпать сахаром. Если шоколад сладкий, то сахаром посыпать слоеное тесто не нужно.
Инструменты
Нож шефский
2
Масло растопить.
3
Грецкие орехи измельчить с помощью скалки (положить орехи в плотный пакет и прокатать их скалкой).
Инструменты
Скалка
4
Или измельчить орехи в блендере.
Инструменты
Блендер
5
Тесто разморозить и очень тонко раскатать.
Инструменты
Силиконовый коврик
6
Смазать сливочным маслом полностью всю поверхность теста. Немножко масле оставьте, чтобы после смазать краффин сверху.
Инструменты
Силиконовая кисть
7
Посыпать рубленым шоколадом. Чуть-чуть вдавить его в тесто рукой.
8
Посыпать орехами. Также легонько придавить в тесто.
9
Свернуть рулетом тесто по длинной стороне.
10
Чуть-чуть сплющить рулет и разрезать вдоль почти до конца. Если вы хотите, можете разрезать до конца, и тогда у вас получатся два маленьких краффина.
Инструменты
Шпатель
11
Скрутить начинкой наружу краффин.
12
Положить его в форму для кулича или любую круглую форму. Смазать сверху остатками масла.
Инструменты
Форма для кулича
13
Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить краффин на средний уровень. Выпекать 20-30 минут. Если верх уже румяный, а внутри не пропеклось (не прошло даже половины времени), то накройте сверху фольгой и отправьте допекаться.
14
Краффин с шоколадом и орехами готов.