Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность277.3 ккал
Белки7.9 г
Жиры8.5 г
Углеводы42.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молоко | 250 мл |
| Пшеничная мука | 500 г |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 40 г |
| Сливочное масло | 60 г |
| Свежие дрожжи | 15 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 20 минут
- 1
Налейте 250 г молока в кастрюлю, подогрейте до температуры тела. Вотрите дрожжи в 500 г муки до образования мелкой крошки. Затем также вотрите 60 г масла, добавьте соль, 40 г сахара, а затем – 2 яйца и молоко. Вымесите тесто и оставьте, накрыв, на 1 час.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на 5 равных частей. Каждый кусок расправьте в квадрат и сформируйте багеты. Прокатайте багеты, уложите на противень, смажьте яйцом и сделайте по несколько диагональных надрезов. Оставьте на 1 час, накрыв.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Разогрейте духовку до 250 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Убавьте температуру до 220 градусов и выпекайте хлеб по 10 – 12 минут.
