Автор рецептаМайя Далетшина
История рецепта
"Спасение в странствиях",-говорит герой книги "пляж", которую я дочитываю, лежа в гамаке. Наверное, он прав, как только мы видим, что наш родной город, (а лучше страна уже далеко), мы все начинаем чувствовать себя в разы лучше. Дело в том, что, как только ты оказываешься в другом месте, ты и сам становишься совсем другим, все меняется, пусть и на две недели, но все эти две недели, ты чаще всего проводишь в чудесном расположения духа, прекрасной физической форме и с такими видами, что ты отдал бы половину своего состояния, лишь бы каждое утро видеть то, что тебе полюбилось в том или ином путешествии. Но наша любовь у тому или иному городу, к той или иной стране строится не только на красивых видах. Наше впечатление от места строится на запахах, вкусах и, конечно, от местного населения (все мы любим добрых и гостеприимных). Но так как это кулинарный блог, а не программа "1000 и 1 путешествие", которую многие из нас хотели бы вести, ведь в этом случае новые впечатления были бы у нас не то, что каждую неделю, а просто каждый день. Но вернемся к заморским кухням. Я очень хочу побывать в Мексике, но кухню я их не очень люблю, ибо остро. Одно из моих любимых блюд, даже трудно назвать "блюдом", но я таки назову это именно так, ведь в данную минуту данный продукт питания доставляет мне удовольствие и слишком громкий хруст. Продукт, который я так мистически скрывала добрую половину текста я сейчас назову-это кукурузные чипсы. Я знаю, сейчас вы, вероятно, смеетесь, но что поделать, не люблю я "тако" , "бурито" и прочиблюдах острые " вкусности"
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кукурузная мука | 50 г |
| Вода | 70 мл |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Прованские травы | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В небольшую миску или глубокую тарелку насыпаем просеянную кукурузную муку.
- 2
Добавляем соль и прованские травы.
- 3
Доливаем оливковое масло.
- 4
Смешиваем ингредиенты.
- 5
Воду нагреваем и практически в кипящем состоянии заливаем кукурузную смесь.
- 6
С помощью вилки замешиваем довольно жидкое тесто. Лучше воду добавлять постепенно. То есть сразу влить 50 мл, а потом добавить еще ложечку, если видите, что оно еще немного рассыпчатое. Важно добавлять столько воды, сколько еще может впитать кукурузная мука.
- 7
Когда тесто замешано, нужно накрыть его другой тарелкой и отставить, пока оно не остынет до комнатной температуры.
- 8
Тем временем, разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить остывшее тесто.
Инструменты
Бумага для выпечки - 10
Потом с помощью обычной линейки разровнять массу, чтобы она равномерно распределилась по застеленной бумаге.
- 11
Отправить противень в духовку минут на 10–15. Необходимо следить за тестом, готовится оно очень быстро.
- 12
Разрезать пласт на квадратики или треугольники в горячем виде и дать остыть.
