Автор рецептаЕвгений Трунов
История рецепта
Традиционное ирландское блюдо. Прекрасный вариант для завтрака. Но хороши и в любое другое время. Очень похожи на наши драники, но с ирландским акцентом. Можно есть и горячими и холодными. Да и с пивом хороши. Бекон и зеленый лук не обязательны, но желательны. А вот без сметаны будет уже не то.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 6 штук |
| Лук | 1 штука |
| Молоко | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Бекон | 2 штуки |
| Зеленый лук | 2 стебля |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
| Сметана | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нужно сварить половину картофеля. Что бы это было быстрее, можно предварительно нарезать его на одинаковые кусочки. Готовность проверяем, протыкая картофель ножом. Потребуется минут 15.
- 2
Готовый картофель размять. Не нужно добавлять ни воду, ни молоко.
- 3
Сырой картофель натереть на терке, так же натереть лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавить к этой смеси толченный картофель, молоко, муку, яйца. Посолить, поперчить. Вымесить тесто руками.
- 5
Растопить на сковороде сливочное масло и жарить на нем боксти по 2-3 минуты с каждой стороны.
- 6
Параллельно поджарить на сухой сковороде нарезанный бекон.
- 7
Нарезать зеленый лук.
- 8
Выложить боксти на тарелку. Сверху сметану, бекон и зеленый лук. Готово.
