Тимур Абузяров
.Все материалы
Азиатские грибы
Шефский гид по шиитаке, эрингам, наметаке и их друзьям-землякам
ПродуктМарина Шаклеина
«Ешь и забей. Брутальные рецепты для настоящих парней»
Рецепты трех московских шефов из книги про мужскую еду
БиблиотекаЕкатерина Акимова
Тимур Абузяров
Шеф Beer Happens — о том, как совместить творческие амбиции и бизнес
КредоРоман Лошманов
Соусы и заправки Тимура Абузярова
О том, как сделать вкус ярче, — шеф Wine Religion, Beer Happens и Tartaria
Мастер-классМарина Шаклеина
Как скрестить селедку с бананом, а хурму с гречкой
Московские шефы о своей работе с необычными вкусовыми сочетаниями
РецептыМарина Шаклеина
Салаты с живностью Тимура Абузярова
С цыпленком, тунцом, перепелкой, кальмарами, уткой — и яркими заправками
Рецепты шефовКсения Шустова