Анна Распопова

Этот рецепт я не придумывала сама. Естественно, это не классический ризотто. Но именно этот рецепт нравится мне больше всего. Он был опубликован еще давным-давно в одном из известных глянцевых журналов. Вся его суть - в аромате, который придает грибам перец и укроп.

Путешествуя по Испании, я попробовала Гаспаччо в нескольких местах, но один из ариантов приготовления мне понравился больше всего. Я решила повторить дома, и именно этот рецепт оказался наиболее близок к испанскому супу (лично мое субъективное мнение). На выходе суп имеет оранжевый цвет. Майонез можно заменить сметаной. Самая главная особенность супа - его вкус полностью зависит от овощей.Я брала сезонный болгарский перец и наши кубанские розовые помидоры. первом фото испанский суп из ресторана, на скриншоте из инстаграмма мой домашний гаспаччо. p>Подробнее