Марина Шаклеина - 562 статей на сайте Eda.ru

Шампиньоны

Как обращаться с самыми доступными промышленными грибами

Шефский гид по шиитаке, эрингам, наметаке и их друзьям-землякам

Рассказывает шеф-повар Свято-Данилова монастыря Олег Ольхов

От сбора кипрейных листьев до ферментации и заварки

Показывает шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев

Показывает Исмаил Гюндюз, шеф московского турецкого кафе «Бардак»

Рассказывает Константин Борисов, шеф паба и кафе «Крылышко или ножка»

Что делать с этой жирной сиговой рыбой — рассказывают три шефа