Как делают воронежскую говядину
Рассказывает шеф бистро «Филе» Сергей Волконенков
Как под Угличем выращивают органических быков и что из них делают
От классических до альтернативных
Показывает Тахир Холикбердиев
От новгородских и костромских до удмуртских и татарских
Главное о главном гастрономическом фестивале страны
Отрывок из книги про то, как именно люди воспринимают вкусы и ароматы