Роман Лошманов

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

О том, как изменился Усачевский рынок, рассказывает его креативный директор

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

«Еда» тестирует 13 видов спагетти вместе с Мирко Дзаго и Дмитрием Зотов

Показывает и рассказывает Джузеппе Дави

Рассказывает Кристиан Лоренцини, шеф Buono и Christian

Как соединяют спагетти и картофель — рассказывает Рафаэль Казумян

А также кровавые огурцы, салат «Никаких поцелуев» и другие импровизации

......