Что делать на фестивале Gastreet в Сочи

С 7 по 12 июня на Курорте Красная Поляна 960 в 11-й раз пройдет Gastreet International Restaurant Show — одно из главных ежегодных событий для ресторанной индустрии. В этом году проект, кажется, особенно внимательно смотрит на то, чем живет рынок прямо сейчас: в центре программы — темы, без которых сегодня не обходится ни один ресторанный бизнес, от ИИ и оптимизации процессов до диверсификации и новых законодательных реалий.

Организаторы говорят, что в 2026-м Gastreet во многом задуман как пространство для профессиональной перезагрузки: с новыми инструментами, разговорами о том, как меняется индустрия, и возможностью встретиться с коллегами не только на лекциях, но и вне деловой программы.

Как и прежде, на несколько июньских дней Курорт Красная Поляна 960 превратится в отдельный «город» для рестораторов, шефов, управляющих и гастроэнтузиастов — с образовательной программой, вечеринками и большим количеством неформального общения.