Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Методы приготовления

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Рецепты шефов

Рецепты из ресторанов

«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.

Сыроделие

Здоровье

Домоводство

Рестораны

Как это сделано

Почему сыр халуми не плавится

Почему сыр халуми не плавится

ОтвечаетЕлена Анатольевна Юрова, заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИИ молочной промышленности

«Сага о русском сыре»

«Сага о русском сыре»

История сырного дела в России — в одной книге от Угличского сыродельно-молочного завода

Кешью

Кешью

Как превратить орех в веганский сыр, сметану и десертный крем

Как по советским технологиям делают голландский сыр в Угличе

Как по советским технологиям делают голландский сыр в Угличе

Видео и фоторепортаж с производства ВНИИМС

Чем сливочный сыр отличается от творожного

Чем сливочный сыр отличается от творожного

И к какому классу на самом деле относится сыр «Филадельфия»

«Искусство натурального сыроделия» Дэвида Эшера

«Искусство натурального сыроделия» Дэвида Эшера

Отрывок из хорошего сыродельческого учебника