Как варить сосиски?

Как варить сосиски правильно? Сосиски — универсальная еда, которую можно быстро и легко приготовить в любое время суток, и кажется, что мы все умеем их варить. Мы любим сосиски за то, что они сочетаются с огромным количеством ингредиентов. На завтрак, например, их классно подать в компании с глазуньей и охапкой зеленого салата, а на ужин — с картофельным пюре или макаронами. Но сосиски только кажутся незатейливой едой. Их можно приправить карри и итальянскими травами, а в корейской кухне сосиски заправляют паприкой и готовят с ними рисовые брусочки токпокки. Также сосиски играют главную роль в польском бигосе, кубинском гуляше и многих других национальных блюдах.

В этом материале мы расскажем, как правильно приготовить сосиски и с чем их можно подавать.

Для варки сосисок вам понадобятся:

• сотейник
• кухонные щипцы или вилка

Как варить сосиски на плите

1. Налить в сотейник воду и поставить на средний огонь.
2. Достать сосиски из морозилки или холодильника и опустить в сотейник.
3. С сосисок необязательно снимать пленку и предварительно размораживать их.
4. Как правило, магазинные сосиски уже сварены, поэтому их можно подержать в кипящей воде не больше 2–3 минут. Если сосиски из морозилки, то лучше готовить их в кипящей воде в течение 6–8 минут.
5. Достать сосиски с помощью кухонных щипцов.

Как готовить сосиски в духовке

Для приготовления сосисок в духовке вам понадобится жаропрочная посуда.

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Снять с сосисок пленку.
3. Выложить сосиски в жаропрочную посуду.
4. Отправить сосиски в духовку примерно на 15 минут.
5. Готовые сосиски будут слегка закрученными и коричневыми.

Как готовить сосиски на сковороде

1. Разогреть сковороду на среднем огне.
2. Разрезать сосиски вдоль.
3. Добавить в сковороду немного подсолнечного масла.
4. Убавить огонь до минимального.
5. Отправить сосиски на сковороду и обжаривать с каждой стороны в течение минуты.

С чем подать сосиски

Сосиски с картошкой

Ловите один из любимых редакционных рецептов картофельного пюре, которому особенный лоск придает пармезан.

Cосиски со спагетти

Можно просто отварить спагетти или любимые макароны и подать с сосисками, а можно добавить изысканности, слегка обжарив готовую пасту с ароматным чесноком.

Сосиски на завтрак

Советский вариант — сосиски с яйцами или горошком. Английский — еще и с фасолью, беконом, грибами и овощами, чтобы точно хватило на полдня!

Лучшие рецепты с сосисками

Сохраняйте понравившиеся рецепты в свою книгу рецептов, чтобы всегда иметь их под рукой (эта опция доступна для зарегистрированных пользователей сайта).

Читайте другие материалы:

• 14 рецептов колбасок и с колбасками
• Сосиски: что с ними делают известные шеф-повара
• Почему колбаса выгибается при жарке