Плейлист повара «Еды» Марии Матусовой

Музыка и еда — вещи не то что совместимые, а очень тесно друг на друга влияющие. Если верить в то, что на вкус еды влияет наше настроение, то нелишним будет вспомнить, что именно музыка может поднять его за считаные минуты. Мы часто публикуем плейлисты из различных ресторанов, а сегодня мы решили рассказать о музыке, которую слушает по время готовки повар «Еды» и наставник Школы «Еды» Маша Матусова.

Маша — человек-оркестр. Ее руки вы могли видеть в самых разных фото-мастер-классах (например, по икре из яблочного сока), а саму Машу — в видео-мастер-классах (например, по мясному рулету). Если в редакции кто-то начинает навевать, все знают: пришла Маша, и сейчас будет вкусно. Потому что в перерывах между редакционными съемками и отработкой рецептов она обязательно готовит что-то интересное и яркое для сотрудников «Еды».

Мы делимся Машиным плейлистом еще и потому, что он очень спокойный и при этом жизнерадостный — в общем, то, что нужно в нашем безумном мире.

Мария Матусова, повар «Еды» и наставник Школы «Еды»:

«Для меня музыка — обязательный спутник готовки. Будь то домашняя или редакционная кухня, первым делом нужно подобрать подходящий плейлист, задать атмосферу процессу. Тут что-то кипит, там жарится, за всем надо уследить, а ритм классно подыгрывает этой суете. Беспроигрышный вариант — фанк или соул, в общем, что-то бодрое, но в меру, чтобы можно было пританцовывать, не отвлекаясь от нарезки брюнуаз».