Рецепты блины с припеком
Припеком называется кусочек фрукта, овоща, да чего угодно, вплавленный как в оправу в блинное тесто. А уж что вплавлять, каждый решает сам. Для сладкого блинного теста возьмите груши, яблоки, кусочки шоколада, изюм или вяленую клюкву. В несладких блинах очень красиво смотрится красная рыба, ломтики грибов и даже кружочки копченой колбасы. Блины с припеком — это возможность поиграть в одном рецепте сразу несколькими вкусами. Сначала на сковороду выкладывается припек, сверху наливается тесто так, чтобы оно залило и покрыло всю начинку. Как только тесто снизу схватится, блин нужно аккуратно перевернуть припеком кверху. А когда верхний слой блина, ставший нижним, пропечется, его можно снимать.
Найдено 5 рецептов
