Рецепты Александра Волкова-Медеведева

Александр Волков-Медведев - шеф-повар ресторана Ruski, 354 Restaurant Group by Vasilchuki. В 2024-м году получил награду в номинации «Шеф-повар года» по версии премии «Лучшие в индустрии 2024. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». В 2022 году вместе с командой Александр Волков-Медведев в рамках проекта «География России» посетил значимые города России, чтобы исследовать традиционные блюда главных российских регионов, способные раскрыть потенциал русской гастрономической культуры. «Нельзя отрицать все новое, надо это принимать и развивать свой вкус, при этом не забывая истоки». (с) Александр Волков-Медведев