Рецептыпасты в сливочном соусе

Итальянцы придумали пасту, чтобы сочетать ее со всевозможными соусами, в том числе и сливочными. Если соуса много, то лучше всего использовать пасту сложных форм, с большим количеством изгибов, пазух и завитушек, в которых соус хорошо накапливается и отлично себя чувствует. Большинство сливочных соусов готовятся просто и быстро, как правило, не дольше, чем варится сама паста. Рецептов паст со сливочным соусом — великое множество, а еще можно отыскать отдельно живущие несладкие сливочные соусы и попробовать сложить их с тем или иным видом пасты. Экспериментируйте!