Рецептысоусов к птице

Перефразируя известную поговорку, птицу соусом точно не испортишь. Ведь на кухне мы чаще всего имеем дело с курицей и индейкой, а у них от природы вкус универсальный, но не слишком выразительный, дополнительный тюнинг ему будет только на пользу. Соусы и маринады стоит выбирать чем ярче, тем лучше: апельсиновый, йогуртовый с целой охапкой зелени, ежевичный с чудесным ароматом или ореховый баже, сделанный точно по грузинским лекалам, каждый из этих классических и авторских рецептов поможет превратить дежурное блюдо из птицы в семейный праздник за общим столом.