Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красное сухое вино | 1 ½ л |
| Сладкие яблоки | 4 штуки |
| Апельсины | 2 штуки |
| Имбирь | 20 г |
| Молотый анис (бадьян) | 5 г |
| Корица | 2 штуки |
| Гвоздика | 4 штуки |
| Зеленые коробочки кардамона | 7 штук |
| Мед | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Яблоки нарезать четвертинками.
Инструменты
Нож шефский
2Половину апельсина нарезать четвертинками, другую половину — кружочками.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
3Имбирь очистить и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
4Коробочки кардамона раскрыть.
5В глубокую кастрюлю выложить анис, гвоздику, кардамон и имбирь.
6Выжать сок половины апельсина, нарезанного четвертинками. Если попадет мякоть — ничего страшного.
7Поставить на огонь чуть выше среднего и периодически помешивать, не доводя до кипения.
8Добавить корицу, огонь слегка уменьшить и перемешать.
9Через пару минут добавить яблоки и залить вином.
Инструменты
Декантер
10Добавить апельсины и перемешать.
11Накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 10 минут. Если напиток начнет подкипать, снять крышку. По вкусу можно добавить мед (1–2 столовые ложки).
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
12Готовый глинтвейн настоять под крышкой в течение 10–15 минут, затем незамедлительно перелить в удобные бокалы и подавать.
