Энергетическая ценность на порцию

Калорийность273.1 ккал

Белки2.1 г

Жиры1.1 г

Углеводы22.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Красное сухое вино	1 ½ л
Сладкие яблоки	4 штуки
Апельсины	2 штуки
Имбирь	20 г
Молотый анис (бадьян)	5 г
Корица	2 штуки
Гвоздика	4 штуки
Зеленые коробочки кардамона	7 штук
Мед	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Яблоки нарезать четвертинками.
Инструменты
Нож шефский
2
Половину апельсина нарезать четвертинками, другую половину — кружочками.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
3
Имбирь очистить и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
4
Коробочки кардамона раскрыть.
5
В глубокую кастрюлю выложить анис, гвоздику, кардамон и имбирь.
6
Выжать сок половины апельсина, нарезанного четвертинками. Если попадет мякоть — ничего страшного.
7
Поставить на огонь чуть выше среднего и периодически помешивать, не доводя до кипения.
8
Добавить корицу, огонь слегка уменьшить и перемешать.
9
Через пару минут добавить яблоки и залить вином.
Инструменты
Декантер
10
Добавить апельсины и перемешать.
11
Накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 10 минут. Если напиток начнет подкипать, снять крышку. По вкусу можно добавить мед (1–2 столовые ложки).
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
12
Готовый глинтвейн настоять под крышкой в течение 10–15 минут, затем незамедлительно перелить в удобные бокалы и подавать.