Автор рецептаЕда
В пивном ресторане Beer Pairing глинтвейн готовят не на вине, а на пиве. В числе составляющих — чешское пиво с густым ароматом вишни, немного трипл-сека и очень много специй. Если это хорошо для продуваемой всеми ветрами Праги, то для заваленной снегом Москвы и подавно сгодится. Рецептом с нами поделился бариста ресторана авторской кухни Beer Pairing.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность235.9 ккал
Белки2.1 г
Жиры1.4 г
Углеводы38.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Вишневое пиво | 750 мл |
| Малиновое пюре | 150 г |
| Ликер «Трипл сек» | 100 мл |
| Апельсины | 200 г |
| Яблоко | 200 г |
| Лимон | 200 г |
| Палочки корицы | 6 штук |
| Гвоздика | 9 штук |
| Анис (бадьян) | 9 штук |
| Сахар | 2 столовые ложки |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Фрукты нарезать с кожурой полукольцами.
Инструменты
Нож шефский - 2
В сотейник перелить пиво, добавить ликер, малиновое пюре, фрукты, специи. Добавить мед или сахар.
Инструменты
Сотейник - 3
Нагревать на среднем огне до первых пузырьков.
- 4
Накрыть крышкой, дать настояться 30 минут.
- 5
Подавать.
