Рецепты глинтвейнов
Глинтвейн — большая радость и утешение. Магический набор из горячего вина, цитрусовых, специй и вина наводит веселье даже на тех, кто к глинтвейну не прикасается, — сам аромат и вид напитка сильно украшают картину мира, особенно зимой. Отсюда, вероятно, и такая любовь к безалкогольному глинтвейну — веселья прибавляется и без помощи градусов.
Мы очень хотим, чтобы новогодние праздники были в радость, а потому собрали вместе десяток несложных рецептов глинтвейнов. Готовьте их каждый день, пейте сами и зовите друзей и соседей. Для детей и непьющих тут тоже есть хороший рецепт — вышеупомянутый глинтвейн на вишневом соке.
Апельсиновый глинтвейн
Легкий напиток, в котором красное сухое вино и апельсиновый сок взяты примерно в равных пропорциях, отчего у глинтвейна появляется замечательная легкость и пить его можно начинать уже с утра.
Рождественский глинтвейн с белым вином и апельсинами
Легкий напиток, в котором белое вино разбавлено пряным отваром с корицей. Количество сахара можно варьировать в ту или иную сторону.
Глинтвейн с белым вином, ромом и изюмом
Крепленый глинтвейн, в котором на подмогу легкому белому вину прислан забористый ром. Добавьте к обычному времени готовки еще полчаса — изюм нужно хорошенько напитать ромом.
Новогодний глинтвейн со специями и джином
Пряный радостный напиток, в котором есть и апельсины, и лавровый лист, и джин, который придает глинтвейну крепость и аромат новогодней елки.
Глинтвейн с кофе и коньяком
Этот глинтвейн очень быстро согреет и очевидно взбодрит — помимо горячего вина, в нем есть эспрессо, коньяк и сахар.
Глинтвейн из вишневого пива с малиновым пюре
Вишневое пиво, ликер «Трипл сек» и уйма фруктов и пряностей, которые отвлекают от типичного пивного оттенка и выводят этот напиток в разряд десертных.
Безалкогольный глинтвейн с вишневым соком
Отрада для всех, кто не пьет. Вино заменили вишневым соком, который в этом раскладе, сложившись с медом и фруктами, и впрямь стал похож на вино. Рецепт из закусочных «Вай мэ!»
Пряный глинтвейн
Строгая классика и большая радость. Красное вино приправлено корицей и скрашено яблоком, апельсином и лимонной цедрой. Сахара тут немного, но можно положить и еще меньше.
Коктейль «Глинтвейн»
На самом деле это холодный коктейль, сложно замешанный и имеющий все признаки глинтвейна, кроме температуры. В дело пойдут херес, ликер и красное вино.
Глинтвейн на темном пиве
Пряный веселый напиток, о котором нам когда-то рассказал замечательный шеф Юрий Рожков. Вкус пива приобретает новые ноты и это очень увлекательно.
