Автор рецептаИван Соколов
История рецепта
что делать с вином которое разочаровало после того как Вы открыли бутылку?
Если он слишком: кислое, крепкое, слегка забродившее, немного тяжелое или даже немного сивушное? Ответ прост - глинтвейн. Берите все цитрусовые которые есть под рукой или сок из цитрусовых, специи, мартини или ром и вперед. Да если нет меда можно использовать сахар.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красное вино | 750 мл |
| Мандарины | 5 штук |
| Лайм | ½ штук |
| Молотая корица | 1 столовая ложка |
| Свежий имбирь | 1 кусок |
| Молотый мускатный орех | 1 столовая ложка |
| Анис (бадьян) | 1 штука |
| Мед | по вкусу |
| Гвоздика | 2 штуки |
| Изюм | 3 столовые ложки |
| Сухой мартини | 100 мл |
| Груши | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
В кастрюлю с толстыми стенками влейте вино.
- 2
Выжмите сок из 4 мандаринов и добавьте к вину.
- 3
Кусок имбиря около 5 см тонко нарежьте.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Грушу разрежьте на 4 части и удалите сердцевину и разрежьте каждый кусок еще вдоль пополам.
- 5
Оставшийся мандарин, не очищая, нарежьте как угодно крупно. Половинку лайма нарежьте на четвертинки.
- 6
Все фрукты, изюм и имбирь добавьте к вину, туда же добавьте специи и мартини.
- 7
Нагревайте на медленном огне, ни в коем случае не доводя до кипения. Примерно до состояния, когда начнет подниматься пар. Если у вас хорошая кастрюлю типа zepter, то можно выключить и дать настояться около 10 минут.
- 8
После чего добавьте мед по вкусу — чем кислее вино, тем больше меда.
- 9
Подавайте теплым.
