Автор рецептаТатьяна Дудкина
История рецепта
Помните слова песни: «Уютное кафе на улице с плетеной мебелью…»?
Давайте пофантазируем…Закроем глаза, и на минутку представим себя в уютном кресле за столиком уличного кафе, где-нибудь в тихом французском городке. Весна. В воздухе пахнет сиренью, ирисами и любовью. Вы счастливы. Вы влюблены. Милый симпатичный официант принес вам чашечку кофе… Вы поднесли чашку ко рту, вдохнули кофейный аромат и… О БЛАЖЕНСТВО!!! Мир обрел новые краски!
А теперь, откроем глаза, и в реальной жизни, на нашей кухне, попробуем приготовить кофе по французскому рецепту, и насладится этим потрясающим вкусом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Черный кофе | 1 чайная ложка |
| Сахар | 8 г |
| Соль | щепотка |
| Сливочный ликер | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Берем турку, прогреваем ее на огне и добавляем чайную ложку ( с горкой) кофе, лучше мелкого помола. Затем наливаем в турку воды и ставим на медленный огонь.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Как только на поверхности начнет образовываться пена, добавляем немного сахара (1 кусочек), хорошо размешиваем, чтобы сахар полностью растворился.
- 3
Доводим кофе до кипения и снимаем с огня. Процеживаем.
- 4
В процеженный кофе добавляем маленькую щепотку соли.
- 5
При подаче на стол в чашку добавляем 1 чайную ложку ликера , сахар по вкусу.
