История рецепта

Оду шиповнику я готова печь вечно, очень люблю отвар из него, ведь по количеству витамина С он превосходит лимон в 50 раз, а черную смородину в 10. А если добавить к нему апельсин и цветочный мед, то ваш организм промозглой осенью скажет вам только спасибо! Не забываем, что шиповник крайне полезен людям с сердечнососудистыми заболеваниями и людям с повышенным холестерином, а также беременным и детям. Вообщем крайне рекомендую вернуть в свой рацион напиток из шиповника, любимый многими с детства.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность91.5 ккал

Белки1.8 г

Жиры0 г

Углеводы20.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Сушеный шиповник	320 г
Цветочный мед	5 столовых ложек
Минеральная вода без газа	1 л

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
В большую кастрюлю засыпать трехсот граммовую пачку сушеных ягод шиповника (по объему это 3 двухсотграммовых чашки).
2
Залить шиповник 15 чашками чистой воды (3 литра).
3
Накрыть кастрюлю крышкой и довести настой до кипения, на это при таком объеме воды может потребоваться 20 минут.
4
После закипания уменьшить огонь и проварить полчаса до того момента, как ягоды не лопнут и не опустятся на дно кастрюли.
5
Апельсин покатать по разделочной доске до размягчения, чтобы внутри образовался сок. Нарезать кружочками, добавить в отвар шиповника и выключить плиту.
6
Когда отвар подостынет, подсладить цветочным медом (сладость меда в зависимости от его сорта и качества разная, мне требуется для 3-х литровой кастрюли 5 столовых ложек). Только не добавляйте мед в кипяток — от него тогда останется только сладость и ополезнивания вы не добьетесь. Можете процедить, но я не делаю, так он с каждым разом становится все более насыщенным.

Совет по рецепту

Про процесс. Процесс крайне простой и не требует никаких сложных манипуляций. Главное — найти хороший шиповник, но у меня он, например, продается в соседнем магазине. о время. Активного времени минут 10, пассивного — час. Можно еще упростить и ополезнить рецепт, есть есть лишних 8 часов, например. При этом шиповник нужно довести до кипения, перелить в термос и оставить на ночь настаиваться, с утра добавить апельсин с медом и вуаля. Но я нетерпеливая, люблю сразу. о вкус. Я его обожаю очень горячим и очень насыщенным, а с ломтиками апельсина он приобретает очень небанальный вкус!