История рецепта

Ягодный морс насыщен витаминами, в том числе он богат витамином С, который является главным антиоксидантом в построении здоровой иммунной системы. Помимо этого, морс содержит ягоды боярышника, которые эффективно поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность51.8 ккал

Белки0.6 г

Жиры2 г

Углеводы8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Замороженная клюква	1 стакан
Замороженная облепиха	200 г
Свежемороженая брусника	0.1 стаканов
Калина	50 г
Боярышник	60 г
Вода	2 ½ л

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Достать ягоды из морозильной камеры.
2
Выложить ягоды в кастрюлю и залить очищенной водой (примерно 2,5 л).
3
Поставить на сильный огонь и довести до кипения.
4
Как только вода закипит, уменьшить огонь до минимального и накрыть крышкой.
5
Варить на медленном огне около 10 минут. Снять крышку и варить еще 2 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6
Столовой ложкой аккуратно раздавить ягоды о стенку кастрюли.
7
Снять с огня и дать настояться напитку хотя бы 10 минут под крышкой.

Совет по рецепту

Ягоды для данного морса размораживать не нужно, можно сразу же из морозильника приступать к приготовлению. Когда морс остынет до комнатной температуры, необходимо убрать его в холодильник. Так как сахар в этом рецепте не используется, на вкус он довольно кислый, соответственно «концентрат» можно заливать кипятком в такой же пропорции, как и заваренный чай.