Автор рецептаЕда
Сбитень от Александра Перунова, шеф-бартендера ресторана Sixty Four, в состав которого на равных правах вошли мед, луговые травы, яблочное пюре, имбирный сок и водка. Вряд ли мама бармена также заморачивалась с проработкой ингредиентов для домашнего напитка, но в этом нетрадиционном сбитне удалось уловить главное, что характерно для сбитней вообще, — тот упоительный запах, как будто в сенях деревенского дома граблями ворошат полежавшую на солнцепеке траву. И еще одно важное качество этого напитка — он дает бешеный заряд тепловой энергии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Водка | 30 мл |
| Зеленый травяной ликер | 20 мл |
| Сахарный сироп | 20 мл |
| Белый чай с ромашкой | 150 мл |
| Мята | 2 г |
| Мед | 2 чайные ложки |
| Яблочное пюре | 50 г |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Имбирный сок | 1 чайная ложка |
| Курага | 1 штука |
| Чернослив | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Заварить чай с ромашкой и мятой. Дать настояться 3–5 минут.
- 2
Добавить оставшиеся ингредиенты, на медленном огне довести смесь до кипения, варить после закипания 2 минуты, отключить огонь и дать напитку настояться 2–3 минуты.
- 3
Процедить напиток в бокал или кружку. По желанию украсить курагой или черносливом.
