Автор рецептаPolaris
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Креветки | 100 г |
| Сыр пекорино | 40 г |
| Паста | 70 г |
| Черный перец горошком | 2 г |
| Розовый перец | 2 г |
| Зеленый перец горошком | 2 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Куриный бульон | 50 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковое масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Ножом порубить перец.
Инструменты
Нож шефский - 2
Обжарить перец на сухой сковороде в течение минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Влить куриный бульон, довести до кипения, варить 2 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Нарезать креветки.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 5
Налить на сковороду оливковое масло, добавить чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Обжарить креветки в течение минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
- 7
Натереть сыр на мелкой терке.
Инструменты
Терка - 8
Налить в кастрюлю литр воды, добавить столовую ложку соли.
- 9
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 10
Добавить к сыру ложку горячей воды, оставшейся от пасты.
- 11
Добавить туда же бульон с жареным перцем.
- 12
Взбить все в блендере до однородной консистенции.
Инструменты
Блендер - 13
Выбросить чеснок из сковороды с креветками.
- 14
Добавить к креветкам пасту.
- 15
Добавить получившийся соус по вкусу. Все перемешать. Прогреть в течение минуты.
- 16
Переложить пасту на тарелку, посыпать тертым сыром.
- 17
Немедленно подавать.
