Автор рецептаСергей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Подсолнечное масло | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Зелень | 50 г |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Белокочанная капуста | 2 кг |
| Свинина | 400 г |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо (свинину или курицу) нарезать маленькими кубиками, положить в сковородку с хорошо разогретым подсолнечным маслом, поставить на сильный огонь. Когда сойдет пена, посолить и поперчить по вкусу. Когда мясо начнет поджариваться до корочки, добавить мелко нарезанный лук. После того как лук приобретет коричневый оттенок, положить нарезанную соломкой морковь и жарить минут 5. Добавить столовую ложку томатной пасты и жарить еще 2 минуты. Потом добавить в сковородку с мясом кипяток, положить лавровый лист и тушить на маленьком огне минут 40.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Капусту нашинковать соломкой, выложить в отдельную большую сковородку, жарить до золотистого цвета. В конце жарки слегка подсолить.
- 3
Смешать капусту и мясо, добавить при необходимости кипяток и тушить на слабом огне 10–15 минут. В конце добавить мелко нарезанную зелень, мелко порубленный чеснок и снять с плиты.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
