Автор рецептаSonichek
История рецепта
Картошка с лисичками - это лето, дача, детство. Желтые веселые лисички, молодая картошка. Бабушка колдует на кухне, и скоро по дому распространяется чудесный запах. Вся семья собирается за столом, и дети, и взрослые нахваливают и просят добавки. И вот уже я сама готовлю это летнее блюдо для моей семьи. Нужно успеть, пока стоит обычно прохладное питерское лето, идут дожди и можно полакомиться картошкой с лисичками.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 1200 г |
| Лисички | 700 г |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сметана 20%-ная | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лисички почистить, промыть.
- 2
Положить лисички в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, кипятить несколько минут.
- 3
Переложить лисички шумовкой в миску, остудить, нарезать.
- 4
Мелко порезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжаривать лук 2–3 минуты.
- 6
Добавить нарезанные лисички, обжаривать вместе с луком еще несколько минут.
- 7
Картошку почистить, нарезать дольками, добавить к лисичкам и луку.
- 8
Добавить 2–3 столовой ложки воды, соль, тушить до готовности картошки.
- 9
За несколько минут до готовности добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и столовую ложку сметаны.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
