Автор рецептаСаша Давыденко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность438 ккал
Белки15.3 г
Жиры6.6 г
Углеводы81.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Картофель | 700 г |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 200 мл |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Кинза | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сухие дрожжи | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Отварить картофель и сделать картофельное пюре.
- 2
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить картофельное пюре, сахар, соль, муку, масло и яйца. Перемешать и поставить в теплое место на час. Вымесить гладкое, однородное тесто. Добавить кубики белого хлеба и зелень - мелко нарубленный укроп, петрушку или кинзу и еще раз хорошо вымесить.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Сформировать тесто в виде крупных шариков и осторожно опускать в кипящую подсоленную воду, закрыть крышкой и готовить 10 минут.
- 4
Каждый кнедлик перевернуть шумовкой и готовить еще 5 минут.
- 5
Готовые кнедлики нарезать ломтиками. Подавать как гарнир к овощам или мясу.
