Автор рецептаКаринэ Абрамян
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность887.1 ккал
Белки85.6 г
Жиры32.2 г
Углеводы79.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Картофель | 500 г |
| Шампиньоны | 200 штук |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Сметана | 200 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Картофель отварить в кожуре, остудить. Натереть на терке.
- 2
Грибы почистить, порезать мелко.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Луковицу порезать мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Обжарить грибы с луком на разогретом растительном масле.
- 5
Добавить к картофелю. После добавить яйца, соль, перец и муку. Размешать — должно получиться густое и вязкое тесто.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и лавровый лист.
- 7
Мокрыми руками формовать крупные шарики и осторожно опускать в кипящую воду.
- 8
Чтобы клецки не прилипли ко дну кастрюли, немного их подвигать ложкой. После того, как они всплывут, варить еще 3–4 минуты.
- 9
Готовые клецки разложить на тарелки, подавать со сметаной.
