Как карамелизовать лук
00:57
7192
Как подготовить шампиньоны
23263 просмотра
Как карамелизовать морковь
01:002523
Как нарезать репчатый лук
00:36117162
Как обработать сладкий перец
00:3414808
Как подготовить и нашинковать капусту
00:4813561Больше уроков
31 комментарий
Radik Mavlyutov
14.06.2015 в 07:18
то что человек разместил рецепт не значит что он придумал это блюдо...это всего лишь рецепт и все...люди, хорошь троллить, включайте разум уже))
Марина Капнулина
18.05.2016 в 14:25
Radik Mavlyutov,у комментаторов это не в чести
Сергей Горшков
04.05.2015 в 09:02
Эй, ну хорош уже на Сталика писать , как вы тут пишите- кипятком.. Сталик никогда не говорил, что он что-то там придумал...А здесь- прокрутите вверх по странице, везде- АВТОР- Зимин... И люля и из баранины и из свинины и даже из курицы...
Vadim Podolniy
28.04.2015 в 22:14
Вот у меня нет книжки Казан, Мангал, но у меня есть интернет и EDA.RU.Ура! Сегодня я узнал из ЖЖ Сталика, что шашлык и люля придумал он (Сталик)! Прекрасно. Теперь дело за малым, пора как Никите Михалкову и Сталику, всех, кто готовит шашлык и люля обложить налогом. Например за разовое приготовление шашлыка, можно годовой абонемент сделать. Возможно правительство поддержит. Отличный проект «Шашлык дома»!
Роман Лошманов
01.05.2015 в 20:56
Vadim Podolniy,Сталик придумал почти всё! Лучше даже такой проект: «Шашлык около дома»)
Маша Зеленина
28.04.2015 в 20:24
Сталик писается кипятком
Игорь Громов
30.04.2015 в 11:51
Маша Зеленина,Исправно
Маша Зеленина
28.04.2015 в 20:23
Сталик писается кипятком с курдючным жиром.
Ani
29.04.2015 в 11:25
Маша Зеленина,Тупее ничего нельзя было написать... Смешно! Мастер-класс, который проводит Сталик, каждый раз поражает и удивляет! Сколько полезных советов и тонкостей он может рассказать! Выявляю суть блюда изнутри, со всеми тонкостями и изумительным вкусом и подходом к этому делу. У автора, есть достаточное количество недочётов. Ну, а таким как вы (маши зеленины и вадимы), которые жрут всё подряд без перебору, подбадривая свои блюда магазинными «кубиками» и считая, после этого блюдо - шедевром... что взять. Кроме жалости и брезгливости, ничего больше и не вызываете.
Роман Лошманов
01.05.2015 в 20:57
Ani,Так-так, а где вы магазинные, как говорите, «кубики» увидели?
Nikolay Paskevich
17.09.2014 в 14:25
Ну с кожицей понятно - дело вкуса или чистоты грибов - но вот чем ножка неугодила что её в топку сразу ??
Elmira Galimzanova
17.04.2015 в 11:39
Nikolay Paskevich,И ее видимо кушать не желательно, хотя я всегда и ножку кошила
Jane Jane
29.07.2014 в 22:28
Почистить 5 минут же, кожица влияет на вкус
Гурам Чимагомедов
02.02.2014 в 19:36
кожицу надо снимать когда это возможно
Светлана Апалькова
15.10.2013 в 17:10
Чистить шампиньоны не дольше, чем тщательно промывать. Я всегда чищу, мне кажется, так гигиеничнее и вкуснее. А вообще авторам проекта большое спасибо! Жаль, что я раньше, когда постигала азы кулинарии не знала об этих чудесных уроках. Многих ошибок можно было бы избежать.
георгий березовский
11.08.2013 в 14:44
я никогда не чищу шампиньоны
георгий березовский
11.08.2013 в 14:43
я никогда не чищу шампиньоны
Maria Merkulova
22.01.2013 в 03:41
Portabello mushrooms, те же шампиньоны )
Никита Кочетков
16.01.2013 в 15:37
А я всегда чистил... Даже как-то и не задумывался, что можно готовить их неочищенными :)
tatiana Samokhina
21.11.2012 в 18:45
Кошмар какой, может это какой-то особенный шид шампиньонов, которые нужно чистить? а так шампиньоны и сырыми едят..и если они чистые, а магазинные чаще всего такие и есть, я их даже не мою, так как они набирают воду и теряют запах, просто стряхиваю грязь и обжариваю на сильном огне..
el
12.01.2013 в 22:52
tatiana Samokhina,Героически!
Вероника Вербицкая
02.08.2014 в 11:29
tatiana Samokhina,так и сдохнуть можно:D не отравитесь?)
prokopsha
08.10.2014 в 23:24
Вероника Вербицкая,а почему она должна отравиться??? щампиньоны,вообще-то, можно даже сырыми есть
Марк Розенгаус
03.11.2012 в 13:01
Когда у меня на кухне появится су-шеф - сразу же поручу ему «очистить верхний слой кожицы» со всего кг шапиньонов, который мне нужен, для того, что бы приготовить еды на пару дней. А пока прекрасно справлялся, просто хорошо помыв грибы.
Вячеслав Таранов
14.10.2012 в 18:20
Интересно , а перед тем как их пожарить , отваривать надо , и сколько жарить ..?
георгий березовский
11.08.2013 в 14:45
Вячеслав Таранов,кто как любит
Екатерина Бацеко
08.09.2012 в 22:44
Я тоже никогда не срезаю, но честно говоря таких страшненьких грибов еще не видела тоже. вроде всегда с белой шляпкой продаются. Они такие и должны быть?
Лена Лепенкова
18.09.2012 в 00:04
Екатерина Бацеко,Насколько я знаю, есть просто такой сорт шампиньонов, темные. Но я тоже никогда не снимаю кожицу.
георгий березовский
11.08.2013 в 14:45
Екатерина Бацеко,это такой сорт
Zalomina
28.08.2012 в 17:15
а кожицу обязательно срезать? Я никогда этого не делаю.
георгий березовский
11.08.2013 в 14:45
Zalomina,я тоже
