Автор рецептаЕда
Красивое почти праздничное блюдо, и плевать, что это калорийная бомба и белковый удар. Куриная грудка проходит испытание огнем, а после попадает в объятия густой смеси из шампиньонов, куриного бульона и моцареллы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 4 штуки |
| Шампиньоны | 250 г |
| Куриный бульон | 125 мл |
| Сыр моцарелла | 200 г |
| Смесь итальянских трав | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Растительное масло | 60 мл |
Инструкция приготовления
1Натереть филе солью, перцем и травами.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки с обеих сторон.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3Переложить мясо на противень.
4Грибы нарезать тонкими ломтиками.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
5На той же сковороде пожарить грибы до мягкости — около 5–7 минут.
6Добавить грибы к курице, влить горячий бульон и отправить противень в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
7Натереть сыр на крупной терке.
8Посыпать сыром курицу с грибами и вернуть в духовку еще на 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
9Измельчить петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
10Украсить готовое блюдо петрушкой. Подавать с рисом или картофельным пюре.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
