Энергетическая ценность на порцию

Калорийность832.3 ккал

Белки55.9 г

Жиры63.4 г

Углеводы20.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Утиная грудка	300 г
Чеснок	3 зубчика
Имбирь	35 г
Морская соль	по вкусу
Карри	по вкусу
Свежий розмарин	1 веточка

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Имбирь очистить и нарезать тонкими слайсами.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
2
С чесноком поступить точно так же.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
На коже утиной грудки сделать надрезы, не задевая филе.
4
На сухую раскаленную сковороду выложить грудку кожей вниз. Как только вытопится жир, добавить в него веточку розмарина.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
Затем добавить чеснок и имбирь.
6
В жир добавить порошок карри.
7
Периодически поливать жиром филе.
8
Как только кожа хорошенько подрумянится, перевернуть и посолить. Убавить огонь. Обжаривать еще около 2–3 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9
В форму для запекания переложить имбирь, чеснок и розмарин.
10
Сверху выложить грудку кожей вверх.
11
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку.
Инструменты
Термометр для духовки
12
Через 8–10 минут грудка готова! Переложить на блюдо и подавать.