Энергетическая ценность на порцию

Калорийность428.8 ккал

Белки32.3 г

Жиры33.3 г

Углеводы0.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Курица	800 г
Соль	300 г
Оливковое масло	1 столовая ложка
Свежий тимьян	3 веточки
Черная соль	½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Для приготовления хрустящей курочки в духовке подготовьте необходимые ингредиенты. Курицу промыть, обсушить и подержать при комнатной температуре около 15 минут.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
В форму для запекания всыпать соль.
Инструменты
Форма для выпечки
3
Сверху выложить несколько веточек тимьяна.
4
Положить курицу на соль.
5
Смазать оливковым маслом.
Инструменты
Силиконовая кисть
6
Посолить черной солью.
7
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Установить режим "гриль + работа вентилятора".
Инструменты
Термометр для духовки
8
Через 30 минут сменить режим на "Нагрев снизу + вентиляционный нагрев".
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
9
Еще через 10 минут вынуть курицу из духовки.
10
Запеченная хрустящая курица готова. Переложить на блюдо и подавать.

Совет по рецепту

Если ваша духовка не обладает подобными режимами – ничего страшного. Можно использовать стандартный, где происходит нагрев снизу и сверху. Таким образом корочка будет чуть менее хрустящая, а мясо чуть менее сочным, но вкус все равно останется отменным.