Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 1 кг |
| Лисички | 500 г |
| Растительное масло | 60 мл |
| Сливочное масло | 40 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Лисички промыть и хорошо обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Картофель очистить, нарезать брусочками и также хорошо обсушить.
Инструменты
Нож картофельный - 4
В сковороде разогреть половину растительного масла, выложить на нее картофель и жарить, периодически переворачивая, до золотистой корочки. Переворачивать картофель нужно как можно реже. Посолить по вкусу.
- 5
Разогреть сковороду без масла, выложить на нее лисички и подержать их на сковороде, помешивая, 2–3 минуты: из них уйдет ненужная влага и грибы будут более хрустящими.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Добавить в сковородку к лисичкам растительное масло и жарить около 5–7 минут, пока лисички не приобретут золотистый цвет. Посолить по вкусу.
- 7
Соединить готовые грибы с картофелем в сковороде, добавить сливочное масло и перемешать.
- 8
Поперчить и посолить, если нужно.
- 9
Подавать жареный картофель с лисичками, украсив мелконарезанной петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
