Автор рецептаNewseledka
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность666.2 ккал
Белки32.6 г
Жиры34.2 г
Углеводы55.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Крем из норвежской сельди | 300 г |
| Бородинский хлеб | 1 штука |
| Чесночное масло | 30 мл |
| Яблочное желе | 70 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Зеленый лук | 2 г |
| Оливковое масло | 2 мл |
| Бальзамический уксус | 2 мл |
| Сельдь | 240 г |
| Сливки | 60 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
С бородинского хлеба срезаем черную корку и нарезаем поперек на тонкие коржи толщиной 1 см.
Инструменты
Нож керамический - 2
Сельдь 240 г и жирные сливки 60 мл, пробить блендером до однородного кремаэ
- 3
Коржи смазываем готовым кремом из норвежской сельди и склеиваем в несколько слоев. Оставляем в холодильнике на 2 часа завернутым в пленку.
- 4
С готового террина отрезаем вдоль 1 кусок, кладем на тарелку и украшаем сверху чесночным маслом и желе из яблок. Посыпаем тертым желтком и зеленым луком.
Инструменты
Терка ручная
