Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 125 г |
| Мука грубого помола | 150 г |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сухие дрожжи | 2 чайные ложки |
| Йогурт | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Орегано | 1 чайная ложка |
| Ветчина | 20 г |
| Рукола | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Сыр моцарелла | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Просейте пшеничную муку в миску, добавьте муку грубого помола, дрожжи, сахар и соль. Перемешайте, сделайте в центре углубление и добавьте 125 мл воды и йогурт. Хорошо перемешайте. Выложите на посыпанную мукой поверхности и вымешивайте 5 минут. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 20-30 минут, пока не увеличится в 2 раза в размере.
- 2
Разогрейте духовку до 200 градусов. Обомните тесто и разделите на 4 порции. Каждую порцию раскатайте на кружки, диаметром 15 см. Выложите на противень.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Смешайте томатную пасту, измельченный чеснок, орегано и 1 столовую ложку воды. Намажьте соусом тесто, сверху посыпьте нарезанной ветчиной и натертой моцареллой. Выпекайте 12-15 минут до золотистых краев пиццы. Перед подачей посыпьте нарезанной руколой и сбрызните оливковым маслом.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
