Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Владимир Баранов, шеф-повар ресторана «Горыныч».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красные яблоки | 200 г |
| Лимончелло | 10 мл |
| Цветочный мед | 10 г |
| Миндальные лепестки | 10 г |
| Черная смородина | 35 г |
| Сахарный сироп | 50 мл |
| Сыр маскарпоне | 50 г |
| Тростниковый сахар | 10 г |
| Тесто для пиццы | 300 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Разогреть духовку до 200 градусов.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 3
Черную смородину замочить в сахарном сиропе.
- 4
Тесто для пиццы раскатать скалкой или растянуть руками в тонкую круглую лепешку.
Инструменты
Скалка - 5
Борта теста смазать медом, посыпать миндальными лепестками и тростниковым сахаром.
- 6
На тесто выложить маскарпоне и распределить по всей поверхности.
- 7
Яблоки нарезать тонкими красивыми ломтиками, удалив сердцевинки.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 8
Выложить яблочные ломтики на маскарпоне.
- 9
Отправить пиццу запекаться в духовку на 20 минут, или до золотистой корочки.
Шпаргалка
Увеличенный объем духовки - 10
На готовую пиццу выложить смородину.
- 11
Подавать пиццу, слегка сбрызнув ее лимончелло.
