Автор рецептаДарья Александровна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 г |
| Сухие дрожжи | 2 чайные ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Творожный сыр | 120 г |
| Черничное варенье | 0.3 стаканов |
| Черника | 200 г |
| Сыр моцарелла | 250 г |
| Вода | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Смешиваем теплую воду и дрожжи в небольшой миске. Даем смеси немного постоять, пока дрожжи полностью не растворятся, около 5 минут.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Смешиваем муку и соль в кухонном комбайне, затем добавляем масло. Продолжая помешивать, добавляем дрожжевую смесь. Замешиваем тесто.
- 3
Затем выкладываем его на слегка посыпанную мукой поверхность и хорошо вымешиваем до получения однородной массы (около 1 минуты). Сформировав из теста шар, кладем его в большую миску, хорошо смазанную маслом, а затем переворачиваем тесто, чтобы оно равномерно покрылось маслом. Накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в теплое место.
- 4
Ждем, пока тесто не увеличится вдвое в объеме, около 1 часа. Достаем, вымешиваем, и тесто готово к использованию.
- 5
Разогреваем духовку до 210 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
В небольшой миске смешиваем до однородной массы сливочный сыр и корицу. Полученную смесь выкладываем на предварительно запеченную корочку. Сверху добавляем черничное варенье. Посыпаем все моцареллой, а затем свежей черникой.
- 7
Помещаем пиццу на решетку духовки в выпекаем в течение 15–20 минут, или пока сыр не расплавится, а черника не отдаст сок.
