Автор рецептаНаталья Карасёва
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лук-шалот | 1 головка |
| Рисовый уксус | 2 столовые ложки |
| Кунжутное масло | ¼ чайных ложек |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Апельсины | 1 ½ штук |
| Свежие листья шпината | 150 г |
| Авокадо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Для заправки мелко порубите лук-шалот, смешайте его в миске с рисовым уксусом (если такового нет, замените его 9% уксусом, сдобрив коричневым сахаром), растительным маслом, столовой ложкой свежего тертого имбиря и кунжутным маслом. Кунжутное масло — важный ингредиент, но, если его нет, то увеличьте немного объем растительного масла и добавьте в заправку кунжутных семечек (можно растолочь). Все перемешайте.
- 2
Очистите авокадо от кожуры — желательно, чтобы фрукт не был твердым. Нарежьте его небольшими кубиками. Отправьте в салатницу.
- 3
Почистите апельсины от кожуры, а дольки — от тонкой прозрачной кожицы. Затем каждую дольку мякоти делите на 3 равные части и отправляйте в салатницу.
- 4
Промойте тщательно листья шпината и руками порвите их в салатницу.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 5
Заправьте салат соусом, перемешайте, слегка посолите.
